Calamari ripieni

4

febbraio 29, 2012 di fiordarancio

Buongiorno ……

Stamane vi propongo questa ricetta con i calamari….Calamari,moscardini,polpi, seppie e totani sono tutti membri della famiglia dei Cefalopodi. Sorprendenti e qualche volta inquietanti nel loro ambiente,in cucina si rivelano appetitosi e saporiti.

Ingredienti:

6 calamari

1 finocchio

5 -6 foglie di insalata iceberg

2 cucchiai di capperi

1/2 cipolla

1 limone

prezzemolo

olio evo

sale

pepe

Pulite i calamari,lavateli , scolateli bene e asciugateli. Tagliate i tentacoli a pezzetti. In una padella con olio fate imbiondire il trito di cipolla,aggiungete i tentacoli e il prezzemolo. Salate e pepate. Una volta cotti lasciateli raffreddare.Lavate il finocchio, le foglie di insalata e i capperi. In una ciotola mettete, il finocchio tagliato a tocchetti, le foglie d’insalata tagliate a striscioline, i capperi, i tentacoli e la buccia del limone grattugiata.Mescolate bene. Con l’aiuto di un cucchiaino farcite i calamari e richiudeteli con uno stecchino. Ungete una teglia e adagiate i calamari, infornate a 180 gradi per 30-40 minuti.

 

 

Annunci

4 thoughts on “Calamari ripieni

  1. carla ha detto:

    e’ un sacco di tempo che non li faccio!

  2. Ely ha detto:

    Sono sempre alla ricerca di ripieni nuovi per i calamari io li faccio sempre alla stessa maniera, mi segno anche la tua che è molto appetitoso 🙂
    Grazie per aver firmato altrimenti avrei continuato a pensar che fossi una donna, chissà perchè si ha sempre questa idea quando sio visita un blog nuovo, scusami per la confusione che non farò più 🙂 ciao Ely

  3. melania ha detto:

    Ciao Giovanni
    piacere di conoscerti,grazie per il tuo commento
    sul mio blog.
    Un ripieno interessante per i calamari.
    Da provare.
    Buona giornata

  4. Yrma ha detto:

    Ciao Giovanni, eccomi da te!grazie per la tua visita! mi fa piacere conoscerti e mi unisco subito ai tuoi sostenitori. A presto!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Categorie

febbraio: 2012
L M M G V S D
« Gen   Mar »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: